芋头如何去皮手不痒吃芋头的最佳搭配 _生活经验

芋头是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，芋头如何去皮手不痒呢？下面一起来看看吧！

文章插图
1、开水去皮
提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。
2、蒸煮去皮
把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
3、摩擦去皮
把芋头摩擦去皮也是非常不错的一个去皮方法，可以把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦，即可去掉外皮。
4、流水去皮
在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，会减轻皮肤瘙痒的感觉。
5、吃芋头的最佳搭配
和富含水分蔬果等食物一起最好。
如西瓜、西红柿、黄瓜、哈密瓜、火龙果、猕猴桃、木瓜、菜汤等富含水分的食物，用来搭配芋头一起吃，可缓解食用芋头干粉的难受，促进芋头消化；同时芋头富含蛋白质、碳水化合物等营养，能充当主食食用，但其中的维生素、矿物质含量较低，若搭配蔬果可相互补充营养物质，作为正餐食用是非常好的减脂健康餐搭配。
6、芋头怎么做好吃又简单
1、芋头椰汁西米露
材料：芋头400克，西谷米100克，椰汁250毫升，水3000毫升，白砂糖150克。
做法：
1.芋头削皮洗净，切成长和宽大小适和的块状后，备用。
2.取一钢锅，先将1000毫升的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3.西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4.将其余2000毫升的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。
2、牛腩煲芋头
材料：牛肉500克，芋头1000克，盐、鸡精、葱花适量。
做法：
1.牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.取出去了血水的牛肉待用。
3.将芋头剥去外皮，清洗干净，放入牛腩炖锅继续炖一小时；
4.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。
3、椰香芋头蒸排骨
材料：老椰子1个，大芋头300g，肋排300g ，生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙（5g）。
做法：
1.将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。
2.肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。
3.将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。
4.将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
5.最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。
4、剁椒蒸芋仔
材料：小芋仔150g，剁椒2大勺。
做法：
1.小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中。
2.舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面。
3.将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可。
5、蛋黄焗芋头
材料：小芋头360克，咸鸭蛋2个，白糖2匙，淀粉2匙。
做法：
1.芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。
2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。
3.把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀，锅内放油，把芋头煎至金黄，捞出备用。
4.锅内放底油，下入咸蛋黄小火翻炒，把小块的蛋黄用锅铲铲碎。
5.把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条，轻轻的来回晃动锅，使芋头均匀的裹上蛋黄。
【芋头如何去皮手不痒吃芋头的最佳搭配】 6.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。

芋头如何去皮手不痒吃芋头的最佳搭配的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

芋头如何去皮手不痒 吃芋头的最佳搭配

芋头如何去皮手不痒吃芋头的最佳搭配