【怎样做牛肉】1、手下将牛肉切片,放碗内,加盐 , 水淀粉,搅拌腌制,干辣椒剪断去籽,百叶切丝,锅里放入百叶,莴笋,豆芽焯水 。
2、热锅倒油,放入姜末,蒜末,葱段,花椒 , 辣椒段,豆瓣酱,炒出红油,加入高汤,倒入牛肉即可 。
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