1、食材:杂面面条适量,香菇适量,肉丝适量,油麦菜适量,开洋适量,高汤适量,盐适量,麻油适量 。
2、将所有食材准备好 。
3、将油麦菜和香菇分别切丝备用 。
4、将猪肉切丝并且煸炒一下备用 。
5、开洋、香菇丝也需要煸炒一下然后将之前炒过的猪肉丝一起调一下味 。
6、将水烧开放入面条煮软 。
【清汤杂面的做法和配方】7、将煮软的面条放入高汤之中 , 然后放入油麦菜 。
8、然后关火将刚刚煸炒调味过的食材投入面条中即可,也可滴入适量的麻油 。
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