文章插图
扯面是陕西省的传统面食 。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县，已有3000年历史 。可是如何能自己也做一碗美味劲道的扯面呢 ， 下面咱们来一起揭晓答案!!
将面粉加水柔和，加入10克盐，反复揉搓至表面光滑，盖保鲜膜松弛40分钟
之后将面团分块 ， 擀长 。
将粗面条切段，不要切太长，不然不好扯 。刷上油，这是防止面段粘在一起！
将切好的面段放凉水里浸泡10分钟左右 。
之后上锅烧水，水开后将开水中也滴入少许食用油 ， 防止下锅的时候粘锅 。
取出浸泡过后的面段，然后就可以发挥你的扯面功夫，扯了 。
【手工扯面的做法窍门】然后煮熟捞出即可 。

手工扯面的做法窍门的详细内容就为您分享到这里，【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 茄子里面的籽发黑能吃吗 如何预防茄子切开后变黑
• 藕里面的泥怎么洗
• 砂锅里面的釉掉了还能用吗
• 生蚝外壳外面的虫是什么虫
• 买的油面怎么做好吃
• 桔子外面的白丝能吃吗
• 大条面的做法
• 牛奶火鸡面的做法
• 怎么把余额宝里面的钱快速取出来
• 爷爷欠债会牵扯到孙子吗