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养身之道网导读：现在，有些老人患有肺炎 。那么，老人肺炎饮食有什么需要注意的呢？什么要多吃什么不能吃？下面，就由小编为您介绍老人肺炎饮食吧 。
一、老人肺炎饮食注意事项
肺炎老人的饮食有什么要注意的呢？小编为您解答 。
1、少量多餐
肺炎老人应少吃多餐，进食优质蛋白、高热量、高维生素的饮食 。
2、少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食品
平时以清淡为宜，尤其对于肥胖患者，脂肪供应量宜低 。
3、肺炎老人可吃软食或半流食
吃软食或半流食可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难，既有利于消化吸收，又可防止食物反流 。
4、多饮水
肺炎老人常失水 ， 因此要及时补充水分、增加液体摄进量 。
5、忌烟酒、忌过咸食物
肺炎老人多数伴有气道高反应状态，烟、酒和过咸食物的刺激 ， 轻易引发支气管的反应，加重咳嗽、气喘等症状 。
二、老人肺炎吃什么好
说完老人饮食的注意事项，我们就来介绍几种老人适合吃的食物吧 。
1、梨
梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用，对肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果 。
2、荔枝
《本草纲目》载：荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效 。荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用 。
3、甘蔗
甘蔗具有润肺益胃、补肾生津作用 。对肺部疾病引起的干咳、盗汗、潮热等症状有一定的缓解作用 。
4、核桃
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15－20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 ， 具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用 。
5、苹果
苹果对肺也有好处，每周食用5个或5个以上的苹果可以改善呼吸系统和肺功能 。而且每天吃一个苹果能使你不易生病 。苹果中含有大量的名叫槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种抗氧化物能保护肺部免受污染与吸烟的有害影响 。
6、蜂蜜
现代医学证明 ， 蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等 ， 均有疗效 。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害 ， 起到润肺、养肺的作用 。
三、肺炎老人食谱
肺炎老人食谱是怎样的呢？下面小编和你们一起看看 。
1、苹果瘦肉汤
材料：苹果2只、瘦肉500克、蜜枣2个、姜2片
做法：苹果洗干净，去皮、去核；姜去皮 ， 切片 。蜜枣洗干净备用；锅中注入适量清水，把准备好的汤料全部倒入锅中；盖上锅盖 ， 大火煮开后转中小火煮1 。5－2小时 。
2、绿豆薏米粥
材料：薏米30克、绿豆30克、薄荷6克、糖15克
将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；加入薏米同煮至豆熟米烂；然后调入薄荷水及少许冰糖即成 。
3、清肺苡米粥
材料：石膏25～30 g、苦杏仁5～10 g、薏苡仁（苡米）20～30 g、粳米120～150 g、冰糖少许
做法：将石膏水煎，取汁备用；苦杏仁去皮、尖 ， 与薏苡仁、粳米一同煮为粥 ， 待粥熟时调入药汁、冰糖，再煮一二沸即成，待温服食 。
4、浙贝杏仁露
材料：浙贝母10克，甜杏仁8克、冰糖15克
做法：先将浙贝洗净；杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净；将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸；加入冰糖煮30分钟，去渣留汁待凉后饮用 。
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