山药冬日养颜美容七道菜


山药冬日养颜美容七道菜

文章插图
珠玉二宝粥
材料:生山药60克,生苡米60克,柿饼24克 。
制作:先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状 , 然后放进瓦锅内,加进适量清水煮粥 。再将柿饼洗净,用刀切碎,调入粥内煮溶 , 待温食用 。
功效:本粥山药似玉,苡米似珠而得名,有清肺补脾,滋阴益气功效 。
淮杞炖水鱼
材料:生山药15-20克,枸杞子12克,水鱼一只(约500克) 。
制作:将剖杀好的水鱼洗净,砍成粗件,然后将水鱼与洗净的山药、枸杞子一起放入炖盅内,加入适量冷开水,用武火隔水炖1-2小时,待温加入适量味料调味,饮汤食汤渣 。
功效:健脾补肾,养阴生血 。
山药芡实糊
材料:山药250克,芡实150克,白糖适量 。
制作:先将山药、芡实用清水洗净,然后焙干 , 用打粉机分别打成细末,用器皿装好,每次取粉30-50克 , 加白糖适量,用冷开水适量调成糊状,放锅中蒸熟食用 。
功效:有补脾和胃助食作用 。
山药煲猪胰
材料:生山药60克,猪胰(猪横鶪)大的1条(或小的2条) , 食盐少许 。
制作:先洗净猪胰血污,切成片状备用,生山药洗净,切成5厘米长片状 。然后将二种汤料放进瓦锅内,加水用中火煲汤 , 煲约1小时 , 调味即可 。
功效:健脾补肺,固肾益精 。
【山药冬日养颜美容七道菜】山药糕
材料:鲜山药200克,鲜扁豆50克,陈皮丝3克,红枣肉500克 。

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