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制作:先将鲜山药洗净去皮,切成薄片,再将红枣肉切碎,扁豆、陈皮丝洗净 , 然后将山药片、红枣肉碎粒、扁豆、陈皮丝放碟中蒸糕食用 。每次食50-100克 。
山药汤圆
材料:山药150克 , 糯米粉500克,白糖90克 , 胡椒粉适量 。
制作:先将山药洗净,剁成碎末,用碗装好,放锅中隔水蒸熟 , 加入白糖、胡椒粉搅匀成馅,备用 。将水磨糯米粉揉成面团,做成汤圆坯子 , 放入山药馅包成汤圆,煮熟,随量食用 。
功效:补脾益肾 。
【2 山药冬日养颜美容七道菜】山药酒
材料:山药15克,山萸肉15克,五味子15克,灵芝15克,白米酒1000毫升 。
制作:先将山药、山萸肉、五味子、灵芝洗净,放入锅中隔水蒸5分钟,取出晾干水分,然后放入白米酒中,用酒瓶装好密封 , 浸泡1个月 。每次饮用10毫升,1日2次 。功效:本酒有益肺补肾作用 。
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