弥渡卷蹄：坛贮法的贮藏时间较短，成品味道微酸 。如果将煮好的卷蹄用棉纸包严，随吃随?。芍?-10月而色味不变 。卷蹄食法多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜 。而且贮存时间越长，味道越美 。
弥渡风肝：风肝因切面似蜂窝，又名蜂肝，味香醇厚，是弥渡的又一名特食品 ， 明代中期就有制作风肝 。
【弥渡有哪些特产】弥渡腌蒜：弥渡所产大蒜个头肥大、蒜素含量高于平原地区3倍多，备受国内外市场青睐 。

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