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导读：松子的吃法有哪些？松子松树的种子，将生松子炒熟之后，就是我们熟悉的坚果松子，可以当零食吃，也可以做成各种菜肴 。下面来了解松子的吃法和食用禁忌 。
- 松子的简介
- 松子的食用处理方法
- 松子的吃法（做法）大全
- 哪些人不能吃松子、松子的注意事项
松子松树的种子，将生松子炒熟之后，就是我们熟悉的坚果松子，可以当零食吃，也可以做成各种菜肴 。
在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益 。
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松子的食用处理方法
用专门剥松子的工具剥松子壳，超市有售 。
松子的吃法（做法）大全
一、当零食
像嗑瓜子一样吃，满口飘香，清爽肠胃 。
二、煮粥
同大米、小米等熬粥喝 ， 有着特殊清爽之味 。
松子粥
原料：松子仁20克，粳米100克 。
做法：将松子仁研碎，粳米淘净，同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸 ， 再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度 。早晚餐食用 。
三、佐料
做凉拌菜时，把松子捣碎加进去，味道清鲜，很受人们青睐 。
四、松子仁膏
取松子仁500克，去除杂质，捣碎、研细呈膏状，盛于瓶内 。每次15克，1日3次，温酒送下 。
功效：滋润五脏 ， 祛风通络 。健康人经常食用，可以强壮身体，抗老防衰，延年益寿 。
五、松子仁糖蘸
松子仁250克 ， 白砂糖500克 。将白沙糖放入锅内，加适量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖丝为度 。趁热放入松子仁 ， 搅拌均匀，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，刮平，划成小块，晾凉 。每次1块，1日3～4次 。
功效：润肺健脾，止咳止血 。适用于慢性支气管炎、支气管扩张属肺脾两虚者，症见干咳少痰、气短、咯血、肢倦乏力等 。
六、松子仁汤
松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克 ， 杭菊花10克 。将以上4味放在沙锅内，加清水800毫升，煎煮40分钟，取汤温服 。药渣再加清水600毫升煎煮35分钟，取汤温服 。每日1剂，早晚各服1次 。
功效：滋养肝肾 ， 清脑明目 。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、大便难涩等症 。
七、松仁玉米
原料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，食用油15克 ， 精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙 。
做法：
1.辣椒切小丁，香葱切末 。
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干 。
3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味 。要经常晃动锅或用锅铲翻炒 ， 避免颜色不均匀 。
4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉 。
5.炒锅中倒入油 ， 用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可 。
八、海苔松子
原料：松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙
做法：
1.松子用温油小火炸稣，捞出后铺在纸巾上冷却 ， 并用纸巾吸出多余油脂 。
2.苔条与细砂糖混合 ， 拌入松子即可 。
哪些人不能吃松子、松子的注意事项
一、哪些人不能吃松子？
便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食 。
二、松子的适用人群
1.适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。
2.适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血 ， 水肿等症状的人群 。
3.适宜生长发育停滞的儿童 。
4.适宜高血糖，糖尿病患者 。
5.适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女 。
6.适宜骨痛 ， 牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人 。
7.适宜甲状腺功能亢进的人 。
8.适宜中风、冠心病和糖尿病患者 。
9.适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群 。
三、松子的食用禁忌
1.酒精中的乙醇与含脂肪的松子同食，会使脂肪蓄积在肝脏中，易导致脂肪肝，损害身体 。
2.松子富含蛋白质，与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食，会阻碍蛋白质的吸收，引发恶心、呕吐等症 。
【松子】3.存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用 。
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