【怎样清洗醋瓶里的醋垢】醋瓶子里先倒入清水,泡一晚上,第二天在倒掉,再把碾碎的鸡蛋壳塞到瓶子里,加少量水 , 反复摇晃,鸡蛋壳就把醋垢清除下来了,这个方法比较卫生 , 清理完不用担心瓶子被污染 。
醋是中国各大菜系中传统的调味品,据有文献记载的酿醋历史在三千年以上 , 一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类 。
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