杨梅一般什么时候上市 新鲜杨梅怎么保存

【杨梅一般什么时候上市 新鲜杨梅怎么保存】现在是杨梅上市的季节 , 酸甜可口的杨梅受到很多人的喜欢,新鲜杨梅什么时候上市?新鲜杨梅怎么保存?

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1、 杨梅一般什么时候上市
新鲜杨梅6月份果实成熟,六七月份是杨梅最多的时候 。所以杨梅的上市时间一般在它的成熟期 , 在这个时期杨梅比较新鲜 。
杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了 。它不是真的变黑 , 而是因为实在太红了,所以像黑的 。当你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,同时 , 嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水 。
2、 新鲜杨梅怎么保存
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果 。杨梅可以放进冰箱保存,冰箱是杨梅最好的归宿 。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中 , 相对湿度在85%-90% 。
2、分装室温保存
将杨梅少量地分装到小篮子中,放在通风透气的地方,这种一般能放1-3天 。杨梅在室温下保存时间是最短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用 。
3、冰箱冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间 , 放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,把杨梅冻成冰 。
4、保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法,是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜,装袋,然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好 , 放在筐中,再加入适量的冰袋或冰块进行保存 。
3、 杨梅保存注意事项
1、杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗,清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣,会很快发酵 。所以,为了延长杨梅保存的时间,最好选择在吃的时候再洗净 。
2、掌握正确采收方法 , 采摘时连柄采下 。轻采轻放,禁止剧烈摇动 。室温保存时,选用大小可盛约3~5千克的浅果篮盛放,并在果篮底部及四周垫软干草或者叶子 。

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