1、食材：肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量 。
2、首先春笋一份，清洗干净之后将春笋切成小段备用 。
【做竹笋炒肉丝的方法】3、肉丝清洗干净，葱姜蒜一份，切成碎末备用 。
4、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜放入锅中进行炒制 。
5、再将肉丝一起放入锅中，大火进行爆炒 。
6、此时就可以放入春笋一起进行炒制 。
7、加入葱姜蒜 ， 食盐等调料 ， 放入一些老抽进行上色 。
8、最后放入一些鸡精提鲜就可以出锅了 。

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