【甜玉米含糖量是多少】甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高 。由于玉米的支链淀粉含量高,很容易被消化吸收,食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快 。不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的 。其中,甜玉米升糖速度最快,糯玉米第二,升糖最慢的是老玉米 。

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