啤酒鸭可以用高压锅压，啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴 。据传起源于清代 。啤酒鸭的做法有很多种 。其主料为鸭子、啤酒 。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜 ， 使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香 。
【啤酒鸭可以用高压锅压吗】一般人群均可食用，特别适用于体内有热、上火的人食用 。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳 。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用 。还适宜癌症患者及放疗化疗后 ， 糖尿病，肝硬化腹水，肺结核 ， 慢性肾炎浮肿者食用 。

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