1、先将干木耳放水等待泡软后洗净切丝，随后把肉切成薄片 ， 肉切完之后，把生姜、大蒜切丁，辣椒、葱切小段后备用 。
2、锅预热后倒入菜籽油 ， 然后放入切好的生姜、大蒜，进行煸炒后放入肉片，用大火翻炒，之后撒入适量的盐和鸡精，随后把切好的黑木耳、辣椒段放入锅中一起大火翻炒 。
【河南酸辣肉片汤的做法】3、最后倒入适量的醋和一勺老干妈，并倒入一大碗水，大火烧开后就可以起锅 。

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