1、材料
主料:妃排一块;
【紫苏焗排骨的做法】配料:紫苏,一把青尖椒四只(切圈)姜片,乾葱头(起鑊);
2、做法
(1)妃排不能斩得过大,切好就给酱油 , 糖 , 生粉,盐,油,麻油腌;
(2)紫苏不能落鑊爆;
(3)椒圈要後下,排轻乾身;
(4)不用给水要用慢火去焗,焗到差不多好的时候在比同蚝油、椒圈烧2分钟即可 。
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