1、用料：虾仁200克、冬瓜300克、生姜适量、蚝油适量、生抽适量 。
2、冬瓜去皮切片 。
3、生姜切小块冬 。
4、虾仁用生抽腌制约10分钟 。
5、热锅冷油，将虾仁炒至金黄后盛出备用 。
【冬瓜虾仁怎么炒】6、另倒油，下入姜末爆香，倒入冬瓜翻炒 。加入蚝油调味（尝一尝如果嫌淡可以再放盐） 。
7、冬瓜炒软后加入虾仁 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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