【干丝怎么泡发】干丝泡发将干丝放入盆内，注入一碗热开水 ， 加入1/4小匙苏打粉，用筷子搅拌一下，浸泡2分钟，浸泡时间不可太长，那样就烂了，如果买回的干丝不是很硬 ， 可以省略泡发这一步 。浸泡过的干丝用凉开水过凉，沥干水份，切成两段 ， 与黄瓜丝 ， 胡萝卜丝，蒜蓉一同放入盆内 ， 加入调料及芝麻香油拌匀，腌制10分钟再食用 。
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