1、糯米加水蒸熟备用 。
2、准备适量的香菇 ， 五花肉 ， 笋和干子切丁备用 。
3、用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油 。
4、将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入香锅里 。
5、炒匀后加入老抽和盐上色 。
6、最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟 。
7、盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里 。
8、充分和匀 。
9、用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味 。将步骤8捏成团入其中包裹住面糊 。
10、入热油锅内煎炸 。
【武汉糯米鸡的做法】11、炸至表面金黄时即可享用 。
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