1、精选特等Liberica（利比里亚） 、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（罗布斯塔）咖啡豆 ， 白咖啡通常是采用精选咖啡豆 ， 因此味道比较纯正 。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛 。
2、培炒咖啡豆
生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的 ， 只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿 。
3、碾磨咖啡豆
【白咖啡的做法】咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨 。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡 。
4、白咖啡的最终成品
一杯香浓可口的白咖啡诞生了 。

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