1、食材：白菜1颗、盐适量、生抽适量、油适量、淀粉适量 。
2、将白菜叶一片一片的掰下来，用水洗干净，沥干水分 。用刀切成小块状 。淀粉加水调成水淀粉 。
【如何炒白菜好吃又简单】3、锅里倒入适量的油 ， 油热后放入切好的大白菜进行快速的爆炒 ， 一定要开大火 。
4、白菜炒到秧的时候，倒入生抽、倒入调好的水淀粉，再放入适量的盐继续翻炒 。
5、水淀粉汁收干后就可以上桌了 。如果喜欢吃辣的朋友还可以根据个人的口味在爆炒时放几个红辣椒 。

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