1、柿子洗净,削皮后,再用刨丝刀刨成细丝 。
2、柿子盆里,称入面粉、细砂糖;再倒入少量清水,用筷子搅拌均匀 。
【柿子酱的家常做法】3、不粘锅倒入适量玉米油烧热,放入柿子面糊 , 中小火加热 。
4、一边加热,一边翻拌;直至柿子面糊浓稠 , 变成柿子酱后,即可关火 。
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