大头鱼饺子的做法就是把鱼的肉切出来，然后剁碎，撒入盐，白胡椒粉、鸡精 ， 用擀面杖顺方向搅拌 ， 最后再放入面粉参合搅拌，加入一点清水 ， 撵成小圆块就行 。
【大头鱼饺子的做法】大头鱼饺子，是以大头鱼、肥肉、面粉为原料制作的一道菜品 。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物 。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类 。
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