1、香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系 。香辣干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富 。制作时间为30—35分钟 。
【香辣干锅虾】2、做法是准备香菇、木耳、青椒、洋葱，将土豆和胡萝卜条炸熟，将藕片、西兰花梗、芹菜切好后焯水；香肠 ， 五花肉切片煮熟 ， 把已经背部剪开的大虾腌好后下过油炸捞出；在锅中放入葱姜爆香，加入辣椒五花肉后爆炒 ， 最后加入所有配料至熟放入干锅中即可 。
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