1、原料：腰果100g、鲜虾200g、黄瓜1/2根、大葱3g（切碎）、姜3g（切碎）、料酒5ml、盐5g、水淀粉10ml、白胡椒粉2g、白砂糖2g、油200ml（实耗20ml） 。
【腰果虾球制作方法】2、鲜虾去壳洗净；黄瓜切?。?备用 。
3、小火烧热锅中的油，放入腰果炸熟，捞出沥干；鲜虾同样滑熟捞出 。
4、锅中留底油 ， 放入大葱碎和鲜姜碎，再加入鲜虾和黄瓜丁拌炒，调入料酒、盐、白胡椒粉、白砂糖和水淀粉翻炒均匀，加入腰果拌匀即可 。

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