1、准备好牛筋面，蘑菇、香菜洗净切好备用，葱花切好备用 。
2、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香 。
3、放入蘑菇 ， 略炒一下加入适量水 ， 加入高汤 。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里 。
4、继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐 。
【牛筋面的制作方法】5、放入牛筋面 ， 略煮即可，放入香菜 。

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