1、猪肉有白沫可能是因为摊主抹了硼砂，硼砂进入人体后经胃酸作用 ， 在体内蓄积，排泄慢，久而久之会发生中毒现象,，包括恶心、呕吐、血痢和腹痛，婴幼儿更易受硼砂毒性影响，严重的甚至会致癌；
2、.当锅的温度不高的时候炒肉 ， 肉中的水分和血水会流出，形成沫子；
【猪肉怎么会有白沫】3、.沫里含有较多胀东西和有毒物质，应激反应分泌的激素等 。

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