1、罗氏虾剪去须，洗净沥干 。
2、红葱，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量的水待用 。
3、锅烧热放适量的油，烧油时虾拍上适量的生粉，下锅里煎香两面捞出待用 。
4、锅里再放适量的油，爆香红葱 ， 姜蒜，转小火放入咖喱粉炒香，转大火 。
【罗氏虾怎么做最好吃】5、跟着放煎好的虾，炒匀，洒少许料酒，倒入调好的椰浆 ， 放盐，糖 ， 鸡粉调味煮 。
6、煮一会后放入葱段，跟着放鸡蛋液搅匀即可出锅；

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