干煸盘龙鳝：选料考究，做工精细 。鳝鱼必须选择天然生黄鳝 ， 颜色呈黑褐色，辣椒以红色为宜 。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序 。
白吉馍：又称馍夹肉，号称中国汉堡王，白吉馍夹肉现遍及全国各地 。
孙店热豆腐：又叫“大罗圈豆腐” ， 因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃 。
【项城市有哪些特色小吃】邓城红烧猪蹄：明末清初在邓城方园已负盛名，现影响面较大 。销货点最远在西安，全国有20多个 。特点：色彩红润，味道鲜美、香而不郁、油而不腻，有一定保健作用 。

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