1、葱花鸡蛋 。
?。?）葱花若干，鸡蛋几个 ， 香油 ， 味精，盐适量 。
?。?）把以上原料混合打散 ， 支锅 ， 等花生油熟到八成，放入煎熟即可 。
2、西红柿鸡蛋 。
?。?）两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量 。
?。?）支锅 ， 放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下 ， 加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可 。
3、爆炒绿豆芽 。
?。?）绿豆芽若干，葱花姜片，花椒 ， 干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量 。
?。?）支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火 ， 等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精 ， 淋上香油即可 。
4、煎饼卷香肠 。
?。?）小葱和奶油生菜买回来洗净即可 。
?。?）葱白切段，香肠切段，和奶油生菜用煎饼裹起来即可 。
5、清炖豆腐 ， 葱段姜片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精 ， 盐适量 。
?。?）支锅，放油 ， 八成熟时放入花椒，煎出味，放入葱段姜片，然后倒入切块的豆腐，煎成微黄色，倒入水 ， 加盐和蒜片小火慢炖，等豆腐柔嫩熟透时，淋上香油，加味精即可 。
6、洋葱炒肉 。
?。?）肉片若干，葱段姜片，酱油，醋，花椒 ， 香油 ， 味精，盐适量 。
【儿童菜谱简单家常做法】 ?。?）支锅 ， 放油，八成熟时放入肉片，煎嫩稍熟一点后，放花椒，出味后放入葱段姜片，倒入酱油，出味后放入洋葱片，翻炒，等洋葱八成熟后离锅 ， 因为这时的洋葱最好吃，既熟透香甜还清脆可口，孩子们喜欢 。最后放盐，醋，香油味精即可 。
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