1、在市场买的肉 ， 让卖肉的绞成肉馅，切入大葱和姜 。
2、把肉馅放入盆中，分别放入适量的生抽，老抽 ， 香油，生抽 ， 老抽，鸡精，盐 。
3、拌均，锅内放入适量的豆油，烧热 。
【猪肉白菜饺正宗做法】4、把油倒入馅子中，顺时针搅拌 。
5、白菜洗干净，切成碎末 。
6、把切好的白菜用手攥干水分，放入肉馅中，拌匀，饺子馅即成 。
7、饺子皮是从市场买的现成的，周边抹上一圈水，把馅子包入皮中 。
8、锅里烧水 ， 放入少许盐，以免饺子粘连，开了之后放入饺子煮熟 。

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