1、准备好食材 。
2、毛豆节洗净，剪去毛豆的两角 。
3、葱、姜切片备用 。
4、用纱布将香料包好制成香料包后备用 。
5、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开 。
6、变小火后敞盖煮7分钟左右关火 。
7、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成 。
8、锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟 。
9、放入毛豆节 。
10、再加点盐，煮至毛豆熟，关火 。
【怎样煮毛豆】11、1连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用 。

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