1、食材用料：草鱼块400克、剁椒、葱、姜、蒜、豆豉、盐、胡椒粉、料酒 。
2、草鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟 。
3、装盘 ， 在鱼块上放上豆豉、剁椒 。
4、开水上锅 ， 大火蒸20分钟左右关火 。
【清蒸豉香剁椒鱼块怎么做】5、在上面放上大蒜碎和葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在上面即可 。

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