【剁椒芋头的功效与作用】1、增强免疫：芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用 。
2、洁齿防龋：芋头含有丰富的矿物质，而且氟的含量非常高 ， 因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效 。
3、解毒防癌：芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ， 提高身体的抵抗力，因此可以解毒 。
4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内的酸性物质 ， 协调人体酸碱平衡 ， 达到美容养颜、乌黑头发效果 。
5、补中益气：芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏，同时能增进食欲、帮助消化 。

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