【腊肉炒荷兰豆怎么做】原料：荷兰豆、腊肉 。
做法：
熟的腊肉切成片备用 。荷兰豆洗净 ， 用手撕去两边的老筋 。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入汆烫会儿，捞出沥干水分备用 。大蒜两粒切蒜末 。锅烧热 ， 倒入橄榄油，煸炒出香味 。入腊肉煸炒出油 。锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅即可 。

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