茶树菇炒腊肉怎么做


茶树菇炒腊肉怎么做

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【茶树菇炒腊肉怎么做】1、材料:腊肉100克,茶树菇50克 , 姜10克,蒜10克,泡椒25克,香菜15克 , 鸡精5克 , 胡椒粉5克,糖5克,酱油、料酒各适量 。
2、泡椒切斜段,茶树菇洗净,切去根部 。腊肉切成薄片,香菜洗净去根切碎 , 香芹切段 。
3、中火烧热锅中的油,烧至六成热时,将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香 。
4、放入腊肉片大火爆炒片刻,随后倒入茶数菇,调入生抽和料酒 , 翻炒均匀 。
5、锅中再调入少许清水和香芹 , 中火慢炒五分钟,加入鸡精及其他调味料,撒入香菜碎即可出锅 。

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