1、香菇放清水中冲净，切好备用 。
2、辣椒洗净切好备用，腊肠切成片备用 。葱姜切碎，备用 。
3、开火，热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇 ， 大火炒软 。
【香菇炒腊肠如何做】4、稍后倒入青椒，炒匀 。
5、倒入腊肠，翻炒匀 。
6、加生抽1小勺，调味 。加蚝油，提鲜 。
7、加鸡精，调味，翻炒均匀；
8、青椒香菇炒腊肠尝一下甜咸，就可以出锅了

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