第一种：在蒸前放入适量碱面或小苏打,海带中的海带胶容易被碱性物质溶解 ， 则可将海带很快煮软 。
第二种：蒸完海带后，在水中加入适量醋 ， 或用淘米水浸泡，可将海带较快地泡软 。
第三种：可在烹调时加入适量菠菜，由于菠菜中含有草酸，也可使海带迅速变软 。
【如何快速将海带丝煮软】第四种：煮海带要适度，如若煮过长时间海带会变硬 。

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