文章插图
用料：豌豆粉200克，凉水1400毫升 。
步骤：
1、准备一碗水400毫升、锅中水1000毫升备用 。
2、把第一步盛水的锅放到炉灶上加热，把豌豆粉倒入盛凉水的碗里搅匀 。
3、锅里水烧开 ， 左手拿豌豆淀粉水的碗，右手锅铲 ， 边倒边搅拌，全部倒入后小火不停快速搅拌 。
4、搅拌至透明状，关火晾凉 。
【凉粉面怎样做成凉粉】5、倒入容器冷藏，彻底凝固后取出 。
6、用工具切成小块即可 。

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