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1、可以将煎饼放入保鲜袋中 ， 置放到冰箱中冷藏 ， 即可储存一段时间 。或是把煎饼放在阴凉干燥处，而且还要通风，这样也能储存一段时间 。
【东北粗粮煎饼怎么保鲜】2、刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以折叠成长方形，放到瓮里存放 。晾凉后煎饼变得薄而脆 ， 由于加热过程中出去了大量水分 ， 煎饼可以在常温下保存很长时间，在过去是出门远行的必备食品 。

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