文章插图
1、用热水把菜干泡软 。
【菜干做馅料怎么做好吃】2、清洗干净切碎（料理机打也可以，不过菜梗比较难打） 。
3、加入猪肉部分的材料 。
4、搅拌均匀腌制10分钟 。
5、干葱、蒜头打成末 。
6、热锅下油 ， 要多些油，菜干比较吸油 。
7、下干葱、蒜末爆香，下肉沫炒散，加入豆瓣酱炒均匀 。
8、加入菜干炒均匀 。
9、加入500g清水加盖大火烧开转中小火煮15分钟 。
10、加入水淀粉勾芡，要一边加一边翻炒 ， 不要一次加完，这样会成一坨 ， 炒成粘稠状关火 。
11、倒出碗中放凉后放冰箱冷藏1-2小时 ， 用这种方法做馅料包包子是非常好吃的 。
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