【南瓜饼干的做法】1、低筋面粉200克、鸡蛋3个、南瓜1块、黄油20克、糖20克 。
2、方法：准备一块南瓜，削皮备用，把南瓜切成条上锅蒸熟，然后把南瓜放入保鲜袋里 。用檊面棍把包好的南瓜弄烂，不要有块 。
3、锅中放入热水，用一个无水无油的容器放入黄油，放在水上面溶化 。然后加入鸡蛋，白糖 。用打蛋器开始搅拌至起泡 。
4、准备一碗低筋面粉，大概200克左右加入蛋液中 。揉成团，放置20分钟左右，让和的面变滋润 。把面团放在案板上擀成薄厚均匀的片 。用饼干模具切成各种形状的小饼干 。放入烤箱烤10分钟左右，就可以出炉了 。

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