私房炸鸡块用料：鸡腿肉、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、盐 。
【私房炸鸡块怎么做】鸡胸脯肉去骨，切块，放入料酒 ， 少许酱油 ， 盐，胡椒粉，白糖腌制十分钟 。将鸡蛋打散，加入淀粉拌匀 。锅中加油烧热 ， 将鸡块放入锅中炸熟，捞出，放十分钟 ， 之后再炸五分钟上色，后捞出即可 。
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