【三料三汤三味是什么菜】“三料三汤三味”是榆林的一大特产—羊杂碎 。羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的 。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味” 。“杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，下锅时要切成细丝和长条 。一碗羊杂碎 ， 看的就是主副料全不全 。

三料三汤三味是什么菜的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 中医保健：凉茶三味防中暑
• 从百草园到三味书屋的感悟
• 君料不过三味啥意思
• 三味书屋鲁迅刻的的早是什么意思
• 从百草园到三味书屋句子赏析
• 百草园和三味书屋选自哪里
• 三味酸菜怎么做
• 从百草园到三味书屋读书笔记
• 评价三味书屋或者是它的特点
• 三味书屋的游戏有哪些