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用料：面粉95克，鸡蛋33克 ， 白糖40克 ， 玉米油23克，干酵母0.6克 ， 泡打粉1克 。
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将酵母用少许温水溶化 。
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加入蛋液，油 ， 白糖 。
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所有材料搅拌均匀 。
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筛入面粉和泡打粉 。
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抓捏成柔软面团 。
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擀成0.4厘米厚的薄片，
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移入烤盘 ， 表面刷蛋液 。
【大饼干的做法 经典老式大饼干味道淳朴】
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放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟 。
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表面金黄，出炉 。
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趁热切成大方块 。
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