1、材料：猪蹄1500克、白萝卜700克、生姜15克、干辣椒5个、枸杞5克、精盐3克 。
2、新鲜猪蹄放入盆中，用冷水浸泡三四小时，中途换水 。
3、浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块 ， 锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水 。
4、焯水好的猪蹄 ， 在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用 。
【萝卜猪蹄汤如何做】5、沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个 。
6、一次性加足水，小火慢炖2小时 。
7、白萝卜一个，去皮洗净切块；枸杞子清洗备用 。2小时后加入白萝卜 。
8、1小时后加入枸杞子，半小时后加盐调味即可 。

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