1、主料：米饭200克、鸡蛋黄4分之一、香菇酱4茶匙 。
2、辅料：蚝油半茶匙、胡萝卜丁小半碗、辣椒丁小半碗、紫圆葱半个、葱少许、料酒1茶匙 。
3、做法：
?。?）剩米饭一碗 。
?。?）加入4分之一蛋黄 。
?。?）搅拌均匀 。
?。?）锅里加油，放葱爆锅，放入胡萝卜丁 。
?。?）胡萝卜炒到6成熟 ， 放入辣椒丁 。
?。?）放入紫圆葱 。
?。?）翻炒均匀 。
【蔬菜黄金炒饭制作方法】 ?。?）放入米饭 。
?。?）少许料酒 。
?。?0）翻炒均匀 。
?。?1）装入碗中，压紧实 。
?。?2）倒扣 。
?。?3）锅里放一点油，放葱爆香 。
?。?4）放入适量香菇酱 。
?。?5）放一点蚝油 。
?。?6）翻炒均匀 。
?。?7）放到炒米饭上 。
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