1、材料：鸡腿菇、鲜蘑、菜花 。辅料：青红椒、姜、蒜、小香葱 。
2、菜花去梗切小朵，鸡腿菇用手撕成小段，鲜菇切片 ， 分别下锅焯制，青红椒切成菱形片备用 。
【辣炒双菌菜花怎么做】3、热锅凉油，放入葱姜末煸香，加入少量豆豉辣酱，炒至锅底透出红油时，再加入青红椒、菜花和蘑菇翻炒片刻 。
4、烹入料酒、加入盐、酱油调味，翻炒均匀后，加入少许水淀粉勾芡提色，撒入香葱段 ， 即可出锅 。
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