1、增强体质 。每豪克豆桨含蛋白4.5克、人体脂肪1.8克、碳水化合物化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克及其维他命、维生素b2等，对增强抵抗力有很大的益处 。
2、避免糖尿病 。豆桨带有很多甲基纤维素，能合理的阻拦糖的过多消化吸收，降低糖份，因此能避免糖尿病 ， 是糖尿病人平时不可或缺的好食品 。
【喝豆花水有什么作用】3、预防高血压 。豆桨中常含的豆固醇和钾、镁，是强有力的抗盐钠物质 。钠是高血压产生和发作的关键根本原因之一 ， 假如身体能适度控制钠的总数，既能预防高血压，又能医治高血压 。

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