原料：丝瓜、盐、火腿肠、鸡蛋、虾皮 。
【丝瓜汤最简单的做法】步骤：
1、将去好皮的丝瓜滚刀切块，火腿肠斜刀切片；
2、将鸡蛋打入碗中，打散；
3、锅中倒入油，下入丝瓜，炒软后，倒入小半锅清水；
4、水开烧后 ， 下入火腿肠、虾皮，放入两勺盐，拌匀，再倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成形即可 。

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